KURACIA ROLADA
Vykostene kura asi 1,5kg (mozu byt aj prsia, stehna alebo aj morcacie) jemne naklepem polozim na alobal alebo foliu, aby sa lepsie zakrucalo, potriem olivovym olejom (akymkolvek, nemusi alebo pouzivam miesto toho aj paprikovu pomazanku), jemne posolim. Potom postruham tvrdy syr 400g , mrkvu 5 velkych ks , k to lubi sunku asi 150g moze ju tam jemne nakrajat, mrazeny hrasok mensia miska, cervenu papriku mensia miska na male kocky, primiesam dve vajicka, nechame chvilu postat, ci pusti mrkva stavu. Ak je to moc tekute, pridam struhanku asi jednu lyzicu (viac).
Potom masu natriem na masko na to poukladam nakrajanu naparenu brokolicu 250g (moze byt aj spenat, cukina podla sezony)varene vajicko 3ks na stvrtky (to musim dat koli skolakovi) a posypat este troskou struhaneho syra. Zrolujeme mozme nechat v alobale alebo pouzit nit. Dame na pekac podlejeme vyvarom (vodou) 1,5 dcl, posypeme mletym kminom a poukladame na jemno nakrajane maslo, pocas pecenia podlievame, na konci posypeme vrch este syrom a patrzl. vnatkou ( nemusi podla chuti). Ja peciem v teplovzdusnej na 150, ku koncu dam gril. :4: