Stránka 1 z 8

cheesecake

OdoslaťOdoslané:
od megyna9
Potrebovala by som recept na "nepravý" cheesecake. Chcela by som urobiť nasladko, navrch dať ovoce zaliať želatínou, ale nechcem recept kde je korpus len z popučených keksov. Chcela by som to normálne upiecť, skúšali ste niekto? dik

Re: cheesecake

OdoslaťOdoslané:
od Trencanka
Ja som naposledy robila robila tortu tak, ze som upiekla kakaovy korpus a na to isla plnka z vyslahanej slahacky+kysla smotana+cukor+vanilkovy extrakt+zelatina. To som vyliala na vychladnuty korpus, nechala v chladnicke 2 hodiny stuhnut a potom som to nazdobila cerstvym ovocim a na to priesvitnu zelatinu. Plnku mozes urobit aj z tvarohu, mlieka , cukru, zelatiny, pripadne pridat citronovu stavu a koru z bio citronu.

Re: cheesecake

OdoslaťOdoslané:
od Mischa:
Ja som dnes robila, ale z keksov. Ved pravy cheesecake sa robi z keksov. Ja som dala celozrnne keksy s 3 lyzicami cukru a roztopenym maslom.
Plnka 5 balickov philadelphie rozmixovanych s asi 3 lyzicami cukru, do toho 4 vajcia, upecene na tych keksoch na 150' hodinku. Ked to vychladlo, tak som na to dala rozmixovane mrazene jahody, zohriate, v nich roztopila 12 platkov zelatiny a cele do chladnicky na 3 hodiny. Super sa kraja a vsetko drzi.
Manzelovi to chutilo. (Ja neviem ake to bolo, ja to nejem)

Re: cheesecake

OdoslaťOdoslané:
od Trencanka
Mischa a preco nejes taky dobry kolacik? Ja keby som spravila taky fajny ako ty, tak urcite ochutnam. Dakujem za tip na to s tymi jahodami. Vyzera to lakavo :)b

Re: cheesecake

OdoslaťOdoslané:
od sikin
Mischa, a kde sa da kupit ten syr Philadelphia?

Re: cheesecake

OdoslaťOdoslané:
od Trencanka
Tento syr som uz videla v supermarketoch Billa alebo Tesco....

Re: cheesecake

OdoslaťOdoslané:
od Mischa:
Uz tam davam len 3 vajcia (velke) a 4 balicky Philadelphie (jeden je 175g tusim).
Do rozmixovanych jahod som minule este hodila cucoriedky, to vyzeralo dobre, ked sa krajali - vnutri zelene.
Tej zelatiny davajte od oka - podla toho, kolko je tekutiny/jahod, aby to nebolo ako kost zase.

Re: cheesecake

OdoslaťOdoslané:
od Malvinka
Ja miesto tej Philadelphie (ktoru tu nezozeniem) chcem dať obyčajný tvaroh mäkký, mam tri kocky po 250g a prave meditujem, ci to nie je príliš veľa? Tie jahody na to chcem dať urcite a keksy mam celozrnne Bebe.

Re: cheesecake

OdoslaťOdoslané:
od Mischa:
Malvinka píše:Ja miesto tej Philadelphie (ktoru tu nezozeniem) chcem dať obyčajný tvaroh mäkký, mam tri kocky po 250g a prave meditujem, ci to nie je príliš veľa? Tie jahody na to chcem dať urcite a keksy mam celozrnne Bebe.


Hm, tak s tym tvarohom to bude urcite ine - nebude to take lahke a kremove. Nemozes dat 300g tvaroh a 300 Mascarpone?

Re: cheesecake

OdoslaťOdoslané:
od Malvinka
Mischa, dik za tip, rada by dala som mascarpone, ale nemam ho a nechce sa mi kvoli tomu v tejto zime do Tesca. Inac nevadi mi, ked to bude tazké, čisto tvarohové, popravde mam na take teraz chuť :-) A s tými jahôdkami ako si to robila ty, tak sa na to uplne az trasiem:-D