cheesecake

Varenie nemusí byť všedné. Najmä ak máme odvahu skúšať občas niečo nové. Čo chutí u Vás?
vybrali.sme.sk linkuj.cz facebook linkedin google live jaggcz addthis

Re: cheesecake

Odoslaťod LIBERTAS »

maca p píše:
ako si ho prosim ta vybrala, ze tej misy, ze sa ti nezlomil?

tak, že misa bola "vystlaná" papierom na pečenie až niekoľko cm nad okraj...takže som to z misy vytiahla, dokola ho odstrihla...preto mám také "pokrčené" kraje :D
LIBERTAS

Happiness is not a state to arrive at, but a manner of traveling. ~Margaret Lee Runbeck

expert
 
Príspevky: 21679
Mood: Happy

Pozvania odoslané: 0
Registrovaní priatelia: 0

Re: cheesecake

Odoslaťod hana@redakcia »

[ img ]
Ja robim baby dva, peceny a nepeceny.
Nepeceny je podla Nigely z Nigela expres

Pouzivam miesto mascarpone Pilos jemny tvaroh 500g z Lidla, je podla mna uplne v pohode, pri peceni alebo vymiesani uz nema hrcky tvarohove. Inak mama s tym robila aj tiramisu a naozaj nebol rozdiel.
[ img ]

A tie recepty:
Nepecený čerešňový cheescake od NIgely
(recept som modifikovala na 22 cm tortovu formu)
Tortu vysteleme zspodu papierom na pecenie.
208g susienok (ja pouzivam opavia piškoty, lebo nie su až take mastne, ale podla chuti)
125g maslo
500g jemného tvarohu
100g práškový cukor
1 lyžička vanil esencie/jeden vanilkovy cukor
1/2 lyzičky citronovej štavy (je to velmi dobre aj s korou, ked mate
250ml (300) smotany na slahanie

na ovocnu polevu:
čerešnový lekvár alebo
višňový kompót
alebo cerstve jahody

Postup:
1) šušienky pomelieme v mixeri, pridame zmäknuté maslo a vymiešame na hrudkovitu hmotu
2) zes vtlačime na dno formy a vytvoríme aj mierne okraje (ja to nerobim, zarovnam to)
3) v miske dohľadka vymiešame tvaroh, cukor, vanil. esenciu, citronovu stavu/koru
4) slahačku vyslaháme a zľahka vmiešame do tvarohovej zmesi
5) zmes natrieme na susienkovy zaklad, dorovname a nechame stuhnut aspon 6 hodin alebo cez noc
6) pred odavanim natreme na povrch ovocie

ja som zatial robila tri varianty
- čerešňovy lekvar rozohrejeme a mierne rozriedime, a vychladnuty rozotrieme
- višňový kompót dáme do hrnca, zohrejeme, mierne mixneme ponornym mixerom, pridame lyžicu škrobu, prevaríme na rôsolovitú hmotu (ak treba dosladime), nechame vychladnut a aplikujeme
- absolutne najlepsie to bolo, ked sme mali cerstve jahody zo zahrady. Jahody popucime alebo zmixujeme ponormnym mixerom s praškovym cukrom (podla chuti) a bud nalejeme, alebo podavame ku kolacu, nech si kazdy poleje na tanieriku

Inak je to za 20 minut hotove, efektne, dobry recept;-)
hana@redakcia

Skolaaaa

začiatočník
 
Príspevky: 412
Mood: Tired
Obrázky: 0

Pozvania odoslané: 1
Registrovaní priatelia: 0

Re: cheesecake

Odoslaťod maca p »

hani, popis plnky na tvoj cheescake ja davam na tiramisu, ale v pomere 500 g tvarohu a 0,5 l smotany. ani som nevedela, ze nigela ma nan patent :cook:
presne tento tvaroh vyuzivam pri peceni na 90% aj ja. mascarpone som nepouzila ani raz, odradza ma na nom havne cena.
maca p

pokročilý
 
Príspevky: 713
Obrázky: 0

Pozvania odoslané: 0
Registrovaní priatelia: 0

Re: cheesecake

Odoslaťod Malvinka »

Wow dievčatá, som ohromená, koľko tu krásnych fotiek a receptov, tak to si idem hneď naštudovať a v blízkej budúcnosti niečo z týchto tu mňamiek napiecť! 8)b
Malvinka

:)

expert
 
Príspevky: 4476

Pozvania odoslané: 0
Registrovaní priatelia: 0

Re: cheesecake

Odoslaťod patusa_11 »

všetky tie recepty sú super, jeden som už vyskúšala a vyskúšam aj ďalšie:-)
patusa_11
 
Príspevky: 86

Pozvania odoslané: 0
Registrovaní priatelia: 0

Re: cheesecake

Odoslaťod jablonka7 »

patusa_11 píše:všetky tie recepty sú super, jeden som už vyskúšala a vyskúšam aj ďalšie:-)


a ktory si vyskusala?
jablonka7
začiatočník
 
Príspevky: 123

Pozvania odoslané: 0
Registrovaní priatelia: 0

Re: cheesecake

Odoslaťod evitta78 »

Ja som teraz nedávno skúšala nepečený, od známej som mala recept a bol výborný :)
evitta78
 
Príspevky: 90

Pozvania odoslané: 0
Registrovaní priatelia: 0

Re: cheesecake

Odoslaťod jasterka12 »

Nepečený? takže sa dáva len stuhnúť do chladničky?
jasterka12
 
Príspevky: 24

Pozvania odoslané: 0
Registrovaní priatelia: 0

Re: cheesecake

Odoslaťod agilu »

ja cheesecakes milujem. Ale už dávno som si bohužiaľ nenašla čas na to aby som nejaký upiekla :-(
agilu
 
Príspevky: 33
Mood: Happy

Pozvania odoslané: 0
Registrovaní priatelia: 0

Re: cheesecake

Odoslaťod ludka_82 »

tak urob nepeceny ked na pecenie nemas cas :)
ludka_82
 
Príspevky: 62

Pozvania odoslané: 0
Registrovaní priatelia: 0

PredchádzajúcaĎalšia

vybrali.sme.sk linkuj.cz facebook linkedin google live jaggcz addthis

Naspäť na Recepty

Kto je prítomný

Užívatelia prezerajúci si toto fórum: Žiadny registrovaný používateľ a 0 hostí.

Používaním stránok rodinka.sk súhlasíte s používaním cookies, vďaka ktorým je možné individuálne nastavenie stránok, ako aj pre používanie na analytické a štatistické účely. Viac informácií...