Zeleninova a ovocna stava

Varenie nemusí byť všedné. Najmä ak máme odvahu skúšať občas niečo nové. Čo chutí u Vás?
vybrali.sme.sk linkuj.cz facebook linkedin google live jaggcz addthis

Re: Zeleninova a ovocna stava

Odoslaťod -dana- » Pi 08.Sep. 2017 18:14

Ja viem tak, ze listova zelenina (aj uhorky, paprika) sa moze kombinovat s ovocim (aspon s kyslym). Zelenina s obsahom skrobu by sa ale nemala miesat s ovocim, ani s bielkovinami. Nemalo by sa kombinovat sladke ovocie s kyslym. Mlieku sa ja snazim vyhybat (ale na varenie obcas pouzijem), kedze je to vyziva urcena teliatkam.
-dana-
začiatočník
 
Príspevky: 346
Založený: Št 23.Aug. 2007 18:43

Pozvania odoslané: 0
Registrovaní priatelia: 0

Re: Zeleninova a ovocna stava

Odoslaťod Lejli » Po 11.Sep. 2017 14:03

Prosím? Mlieko je určené len pre teliatka a od kedy?
Lejli
začiatočník
 
Príspevky: 108
Založený: Po 23.Jan. 2017 12:21

Pozvania odoslané: 0
Registrovaní priatelia: 0

Re: Zeleninova a ovocna stava

Odoslaťod ludka_82 » Ut 12.Sep. 2017 14:22

Od 8. septembra asi. Toto som nepočula ešte nikde ani ja veru
ludka_82
 
Príspevky: 62
Založený: St 20.Júl. 2016 8:04

Pozvania odoslané: 0
Registrovaní priatelia: 0

Re: Zeleninova a ovocna stava

Odoslaťod beruska112 » St 13.Sep. 2017 11:10

Joj ja tieto stavy velmi lubim, len keby mi ich mal kto robit
mamina telom aj dusou
Obrázok používateľa
beruska112
 
Príspevky: 44
Založený: So 08.Apr. 2017 11:29

Pozvania odoslané: 0
Registrovaní priatelia: 0

Re: Zeleninova a ovocna stava

Odoslaťod klarissa » Št 14.Sep. 2017 6:39

Beruska ty si moj clovek. Aj ja ich mam velmi rada ale malokedy sa mi chce vsetko cistit a krajat len aby mi to mohol mixer rozmixovat:-/
Obrázok používateľa
klarissa
 
Príspevky: 49
Založený: Št 16.Mar. 2017 23:05

Pozvania odoslané: 0
Registrovaní priatelia: 0

Re: Zeleninova a ovocna stava

Odoslaťod -dana- » Pi 15.Sep. 2017 19:11

Mlieko je u cicavcov zakladny zdroj vyzivy urceny babatkam/mladatkam na zaciatku ich zivota, predtym ako su schopne konzumovat inu stravu. Pre kazdy druh priroda zabezpecila to spravne mliecko s obsahom potrebnych latok, vitaminov a mineralov pre spravny rast mladatok. Tak by teda babatka v idealnom pripade mali dostavat od mamicky materske mliecko, teliatka od svojej mamicky kravske mliecko, telene tulenie a tak dalej.
Ziadny druh volne zijuci v prirode nekonzumuje mlieko v dospelosti a uz vobec nie mlieko ineho druhu s obsahom latok urceny uplne niekomu inemu. Jedine u ludi rolu matky v urcitom veku zrazu nahradi krava, hoci by zrejme nikoho nenapadlo cupnut si pod kravu a napit sa z vemena. Nehovoriac o tom, ze vacsinou predavane kravske mlieko je priemyselne spracovane, pasteurisované, homogenizovane, ultra-vysoko zohriate. Podla testov krmenie takymto mliekom neprezije ani tela, zdochne po niekolkych mesiacoch, niekedy uz po 6 tyzdnoch.
Takze co sa tyka mna, mlieko a mliecne vyrobky sa snazim obmedzit. Do zdravej ovocnej stavy alebo zeleninoveho smoothie nemam chut pridavat koktejl rastovych hormonov, antobiotik a hnisu v podobe mlieka z velkodistribucii, radsej si ho nahradim vodou alebo "mliekom" rastinneho povodu (ryzove, mandlove,...)
-dana-
začiatočník
 
Príspevky: 346
Založený: Št 23.Aug. 2007 18:43

Pozvania odoslané: 0
Registrovaní priatelia: 0

Re: Zeleninova a ovocna stava

Odoslaťod corky » Pi 15.Sep. 2017 20:12

-dana-, je síce pravda, že zvieratá navzájom nekonzumujú mlieko iného druhu a nepijú ho v dospelosti, no asi len preto, že sa nemu nedostanú. ja mam psíka, mlieko mu nedávam, ale ak sa dostane ku kelímku z jogurtu, mala by si vidieť, ako ho vylizuje. To isté mačka, tiež vypije mlieko, ak jej dáš ... takže až také neprirodzené to asi nebude.
Navyše, myslím si, že mlieko je tak tradičná potravina ( a to nielen u nás, ale aj po celom svete ludia pijú mlieko - kravské, kozie, ovčie, ťavie...), že si myslím, že sa z pohľadu evolúcie ľudské trávenie na mlieko adaptovalo.

Súhlasím však, že to, čo ponúkajú obchody, je nie práve zdravá varianta. Čítala som články, že nárast intolerancie a a alergií na mlieko je spôsobené nie zložením mlieka ako takého, ale ludia zle reagujú na UHT, odtučené a najmä homologizované mlieko. Takže ak tak, je najlepšie kupovať z automatu...

ja zasa neuznávam tie rastlinné náhrady, špeciálne sa cielene vyhýbam sóji ... rovnako ako rastlinné "maslo" je hnus a v krajinách, kde sa ich predaj eliminoval, je oveľa menej civilizačných chorôb.
Obrázok používateľa
corky

I choose to be happy...

expert
 
Príspevky: 11798
Založený: Pi 29.Aug. 2008 10:59

Pozvania odoslané: 0
Registrovaní priatelia: 0

Re: Zeleninova a ovocna stava

Odoslaťod Kirkuša » So 16.Sep. 2017 14:22

My mlieko tiez nevedieme. Veru to co sa pod tymto nazvom predava v obchode s nim nema prakticky ale vobec nic spolocneho. Nema vobec ziadne enzymy, ktore sa znicia pri ohreve nad 120 stup. Ani vapnik ako nam klamali v nom nie je (ten je napr. v tvrdych syroch), naopak odvapnuje.
Ked uz, a to s mierou pouzivame, tak zdravsia je vysokotucna smotana, zive - zakysane vyrobky, acidofilne mlieko, jogurt s nizkou dobou trvanlivosti bez ovocnej ci inej ochucujucej zlozky. Tvrde syry ci cim prirodnejsie syry, bryndza, ovcia a najlepsie nepasterizovana. Samozrejme konzumovat bez sacharidov teda napr. chlieb, najhorsie co je pre travenie davat mu naraz tuky a cukry.
Aj toto vsak s rozumom, prebytok mliecnej bielkoviny pozmeni vnutorne prostredie tak ze v nom maju zivnu podu zapalove bakterie, zaroven sa zahustuje uz existujuci hlien, na jesen ked sa siria vselijake kasliky a sopliky len podporia toto. Je to aj pre slinivku nezdrave, potom su vselijake tie unavy a "lenivosti" u deti.
A na kadzej aspon trochu serioznej stranke o chove psov/maciek sa da docitat ze napriek tomu ze mnohe z nich neodmietnu neznamena to ze je to pre ne vhodne! Je to jeden zo snad najrozsirenejsich mytov, vselijake tie fotky ako davat macickam mliecko do misky su asi rovnaka hlupost ako ked sa kresli jezko s jablckami na pichliacoch. Priroda ani netusila ze sa k nemu (mlieku) dostanu a tak nie je brzda. Rozhodne v ich jedalnicku vobec nechyba.


Co sa tyka povodnej temy dzusov, resp. vytalcenych cerstvych stiav je to fajn, ale vzdy je zdravsie zjest to cele ako to je, teda cele ovocie, celu zeleninu. V tom obdobi ako to dozrieva idealne.
Prave teraz sa daju kupit na lokalnych trhoch uzasne hrusky, slivky, uplne ine ako z obchodov, sladucke ako med, aj dnes sme boli na trhu nakupit, teraz je jedno z mala obdobi kedy je zdrave jest aj vela ovocia, prave preto ze dozrieva, posledne paradajky, teraz je vyslovene obdobie kedy sa tym treba ladovat a spravit si v tele zasoby.
A zaroven teraz napr. dozrieva hrozno a kedze mame babku v Modre a pri zdroji tak mame tyzdne kedy je oberacka a naozaj si vytalcane stavu a pijeme aj my dospeli aj deti, je to dobry detox, precistenie, pre telo.
Kirkuša + 2svište: siedmak a štvrtáčka
Obrázok používateľa
Kirkuša

Subham astu sarvadžagatam.

expert
 
Príspevky: 4956
Založený: Ut 07.Aug. 2007 6:44

Pozvania odoslané: 0
Registrovaní priatelia: 0

Re: Zeleninova a ovocna stava

Odoslaťod Kirkuša » So 16.Sep. 2017 14:28

Soja, vacsina, je geneticky modifikovana, ale to aj je psenica aj kukurica, len o tom sa uz taktne mlci.
Ked je fermentovana a geneticky nemodifikovana moze pomoct zenam okolo prechodu a po nom, lebo obsahuje latky velmi podobne zenskym hormonom, prirodne estrogeny, prave tato vekova skupina a iby zien ma v nej naozaj aj prinos.
A teda je spusta inych latok x krat nebezpenejsich nez soja, napr. cukor a skryte cukry a sacharidy prijima zial nadmerne naprosta vacsina populacie.
Kirkuša + 2svište: siedmak a štvrtáčka
Obrázok používateľa
Kirkuša

Subham astu sarvadžagatam.

expert
 
Príspevky: 4956
Založený: Ut 07.Aug. 2007 6:44

Pozvania odoslané: 0
Registrovaní priatelia: 0

Re: Zeleninova a ovocna stava

Odoslaťod -dana- » So 16.Sep. 2017 19:37

Corky
vela domacich zvierat je uz popri ludoch naucenych na nezdravu stravu, niektori psikovia a macky ziju vylucne na priemyselne vyrabanych plechovkach. Urcite to ich zdraviu neprospieva a zvyknu trpiet - ako aj my - civilizacnymi chorobami.
Zavedenie rastlinnych "masiel" a hydrogenaciou stuzenych rastlinnych tukov na trh bol marketingovy tah, pri ktorom sa vyuzival argument, ze su velmi vhodne a zdrave, kedze neobsahuju cholesterol a vela ludi sa tymto nechalo ovplyvnit. Skusenosti s tym nemam, tuk vyrobeny v labaku vhananim vodika na rozstiepenie vazieb s cielom vyrobit uplne inu, v prirode neexistujucu a pre nas zrejme nestravitelnu latku nevesti nic dobre a to mi staci na to, ze som takuto "potravinu" nikdy -uz od mojej poberty- nekupila. Radsej pouzijem obcas klasicke maslo.
Kirkusa
podla mna mlieko odvapnuje, pretoze je kyselinotvorne (ako aj vsetky priemyselne vyrabane potraviny a vacsina zivocisnych vyrobkov s vynimkou masla). Na zneutralizovanie kysleho prostredia organizmus zhana kovy a berie ich odtial, kde sa da. Ale samozrejme mliekarensky (ako aj masovy) priemysel patri k velmi lukrativnym odvetviam potravinarstva a tiez si velmi dobre pamatam na vapnikovu rozpravku zo skoly.
Ja dufam, ze v Europe sa snad nepredava GMO na priamu konzumaciu, ci ano? Myslim tym cokolvek, soju, cukor, psenicu, kukuricu a vyrobky z nich. Ja viem tak, ze sa smie pouzivat ako krmivo pre zvierata a v tomto pripade nemusi byt deklarovane. Niektore nemecke siete uvadzaju dobrovolne na etiketach "bez gmo", pokial zvierata nekonzumovali gmo.
Inak uz su aj paradajky, zemiaky, jablka gmo; Monsanto sa snazi, ale neviem, co z toho je uz v predaju v usa. Ach jaj...
-dana-
začiatočník
 
Príspevky: 346
Založený: Št 23.Aug. 2007 18:43

Pozvania odoslané: 0
Registrovaní priatelia: 0

PredchádzajúcaĎalšia

vybrali.sme.sk linkuj.cz facebook linkedin google live jaggcz addthis

Naspäť na Recepty

Kto je prítomný

Užívatelia prezerajúci si toto fórum: Žiadny registrovaný používateľ a 1 hosť.

Používame súbory cookie.