Poradi niekto ako pripravit chutneho lososa? Duseneho, peceneho, .... to je jedno. Este som ho nikdy nerobila, tak mi prosim dajte typy. Planujem ho na Vianocne menu aj pre drobca :wink:
Vdaka!
Optimista je len nedostatocne informovany pesimista
eva_a píše:Ofelia: Nad lososom pre dcerku rozmyslam uz davno. Naozaj tam nie su kosti? (Ja som tiez hakliva na kosti, preto ryby velmi nejem.)
Kupujes cerstvu alebo mrazenu filetu z lososa?
Optimista je len nedostatocne informovany pesimista
Ofelia píše:eva_a píše:Ofelia: Nad lososom pre dcerku rozmyslam uz davno. Naozaj tam nie su kosti? (Ja som tiez hakliva na kosti, preto ryby velmi nejem.)
Kupujes cerstvu alebo mrazenu filetu z lososa?
Filetu kupujem cerstvu (nie podkovicku ale platok) - v tej filete by kosti nemali byt, a ak nahodou, tak len take vacsie, ktore bez problemov najdes po tepelnej uprave - ja to dcerke nadrobim na mensie kusky (ma 14 mesiacov) aby to vedela sama jest. Je to naozaj velmi chutne, treba vyskusat, my sme lososa kedysi opekali na panvici a smrdel od toho cely byt :roll: (a nebolo to take dobre) a takto mas cistu robotu a uplne dietne jemne masko.
Ofelia píše:Uplne vynikajuci je na pare. Filetku nakrajat na mensie kusky, posolit, pokvapkat citronovou stavou, a dat na na parak asi na 5-10 minut. Uplne sa rozpadava aky je z jemny a mozu to aj deticky :-) , byt ti vdaka tomu vobec nesmrdi od ryby a este ani nemusis pouzit ziaden tuk... U nas bude na Vianoce :-)
K tomu sa ako priloha hodia najviac varene zemiaky, brokolica na pare, a smotanova omacka (asi 15 minut varit smotanu na slahanie na teflonovej panvici a ked zhustne, osolit a hotovo).
Janullka píše:Kde kupujes cerstve lososie filetky? A nevies nahodou, ako sa robi holandska omacka? Niekde som sa docitala, ze sa hodi k lososu.
Optimista je len nedostatocne informovany pesimista
Užívatelia prezerajúci si toto fórum: Žiadny registrovaný používateľ a 0 hostí.