kyslý zemiakový šalát

Varenie nemusí byť všedné. Najmä ak máme odvahu skúšať občas niečo nové. Čo chutí u Vás?
vybrali.sme.sk linkuj.cz facebook linkedin google live jaggcz addthis

kyslý zemiakový šalát

Odoslaťod para » St 30.Dec. 2009 17:16

Kočky poradte recept na kyslý zemakový šalat, taký co podavaju v Rakúsku k rezňu.Dikes
Obrázok používateľa
para

spomienky na detstvo

expert
 
Príspevky: 10211
Založený: St 14.Nov. 2007 9:44

Pozvania odoslané: 0
Registrovaní priatelia: 0

Re: kyslý zemiakový šalát

Odoslaťod mmonika » Št 31.Dec. 2009 16:17

na tejto stranke je strasne vela salatov klasicky je napriklad swabisch, ale podla surovin,co si jedla mozno najdes http://www.salatsalat.de/kartoffelsalat ... zepte2.htm
Obrázok <MM> Obrázok
Obrázok používateľa
mmonika

pracujem

expert
 
Príspevky: 13440
Mood: Cool
Založený: Pi 21.Okt. 2005 5:47

Pozvania odoslané: 0
Registrovaní priatelia: 0

Re: kyslý zemiakový šalát

Odoslaťod konecna » Pi 15.Jan. 2010 16:10

tento recept som nasla na jednom blogu

Viedenský zemiakový šalát :
Šalátové zemiaky uvaríme v šupke, obielime a necháme vychladnúť. Krájame ich na jemnučké plátky, a po vrstvách ich solíme v miske , koreníme čiernym korením/ mierne/ a vrstvíme na kocky najemno pokrájanou cibuľou. Na misku šalátu potrebujeme 2-3 veľké cibule. Nálev si pripravíme ako na zelený šalát. Na 1/2 l hrnček dám 3 lyžice cukru a 3 lyžice octu. Doplním vodou. Niekde varia očistený zeler a použijú vodu z neho. Zeler pridajú na kocky pokrájaný tiež. Nemusí však byť. Šalát premiešame dvoma lyžicami a necháme odstáť.

Kysly zemiakovy salat ako sa je u nas doma: este teple zemiaky nakrajam na kocky/pretlacim, taktiez cibulu nakrajam na drobno, trochu posolim, pokorenim (nemusi kvoli detom), dam olej (moze ist aj do zalievky). Uvarim si zalievku z vody, octu a cukru (priblizne rovnaky pomer ako v predchadzajucom recepte, podla chuti)a vlaznym zalevom vsetko polejem, dobre pomiesam a necham postat. Moja svokra don dava sterilizovane na koliecka nakrajane uhorky a mini cibulky, nema rada cerstvu cibulu + korenie a zalev.
My ho milujeme aj k rybe na akykolvek sposob. :yes:
mamina Veronika + dvaja chalani (september 01 a februar 08)
Obrázok používateľa
konecna

....už...už chceme bývať v našom dome

expert
 
Príspevky: 1465
Mood: Cool
Založený: Pi 21.Dec. 2007 14:06

Pozvania odoslané: 0
Registrovaní priatelia: 0

Re: kyslý zemiakový šalát

Odoslaťod mamina » Pi 15.Jan. 2010 17:13

my ho robíme takto -
uvarím zemiaky v šupke, nakrájam na plátky, osolím, okorením, pokvapkám olejom. Pripravím si zálievku - vodu, ocot, najemno nakrájanú cibuľku, cukor a trošku povarím. Zalejem a podávam. Je výborný :D Cibuľku niekto nevarí, ale nám to takto chutí omnoho viac, je taká menej chrumkavá
Obrázok
Obrázok
Obrázok
mamina

expert
 
Príspevky: 11636
Mood: Happy
Založený: Št 20.Okt. 2005 20:47

Pozvania odoslané: 0
Registrovaní priatelia: 0


vybrali.sme.sk linkuj.cz facebook linkedin google live jaggcz addthis

Naspäť na Recepty

Kto je prítomný

Užívatelia prezerajúci si toto fórum: Žiadny registrovaný používateľ a 6 hostí.