Zemiakovy salat

Varenie nemusí byť všedné. Najmä ak máme odvahu skúšať občas niečo nové. Čo chutí u Vás?
vybrali.sme.sk linkuj.cz facebook linkedin google live jaggcz addthis

Zemiakovy salat

Odoslaťod fanka » Ne 14.Dec. 2008 20:47

Ahojte viete mi poradit nejaky fantasticky zemiakovy salat. Skusala som rozne,ale ziaden nechutil tak ako som si predstavovala. Dakujem
Obrázok
Obrázok
Obrázok
Obrázok používateľa
fanka

expert
 
Príspevky: 1755
Založený: Po 07.Máj. 2007 12:39

Pozvania odoslané: 0
Registrovaní priatelia: 0

Re: Zemiakovy salat

Odoslaťod nez » Ut 16.Dec. 2008 8:56

Nechcem, aby táto téma zostala bez povšimnutia, preto uvádzam recept, ktorý určite poznáte a ak mi niekto povie, čo by sa dalo vylepšiť, budem rada:

varené pokrájané zemiaky + uvarená mrkva + kyslé uhorky
Zálievka: voda z uhoriek + ocot + voda + cukor + soľ + horčica + mleté čierne korenie - nechať zovrieť, vychladnúť, naliať do zmesi zemiakov, premiešať.
nez

 

Pozvania odoslané: 0
Registrovaní priatelia: 0

Re: Zemiakovy salat

Odoslaťod Mischa: » Ut 16.Dec. 2008 9:23

Ja do tej zalievky namiesto octu davam citron a nevarim to, dalej davam surovu posekanu cibulu a majonezu, inak to sedi, este namiesto len mrkvy davam aj hrasok.
Mischa:
expert
 
Príspevky: 1779
Založený: Ne 31.Dec. 2006 15:50

Pozvania odoslané: 0
Registrovaní priatelia: 0

Re: Zemiakovy salat

Odoslaťod konecna » Ut 16.Dec. 2008 17:03

Varene zemiaky,nadrobno nakrajana cibulka(prip.salotka), uhorky, vareny hrasok (nedavam z konzervy, lebo som malokedy nadabila na mlady) a varena mrkva, niekedy davam aj zavarany zeler na kocky

Cibulu nakrajam, jemne posolim a zalejem malou lyzickou oleja. Ostatne nakrajat podla chute, potom zmiesam cibulku s majonezou, pridat 1 lyzicu uhork. stavy a vsetko dobre pomiesat a nechat odlezat.
V rodine u nas robia alternativu aj s vajiickom alebo salamou navyse.
Robim aj bez majonezy a potom davam olej, uhork. stavu, horcicu, sol, cukor pomixujem bez oleja a ten nakoniec pomaly vlievam a mixujem ,s tymto zamiesam salat.
mamina Veronika + dvaja chalani (september 01 a februar 08)
Obrázok používateľa
konecna

....už...už chceme bývať v našom dome

expert
 
Príspevky: 1465
Mood: Cool
Založený: Pi 21.Dec. 2007 14:06

Pozvania odoslané: 0
Registrovaní priatelia: 0

Re: Zemiakovy salat

Odoslaťod Ina » Ut 16.Dec. 2008 18:50

ZEMIAKOVY SALAT
Uvarit mrkvu, zemiaky,vajicka.
Nakrajat-- cibulu, mrkvu, zemiaky, vajicka, kysle uhorky. Dame sterilizovany hrasok.
Polejeme stavou z uhoriek, 1 kelimok kyslej smotany. Sol, cierne kprenie, nakrajame petrzlenovu vnat. Vsetko pomiesat.
Je velmi dobry.
Naposledy upravil Ina dňa Ut 16.Dec. 2008 19:54, celkovo upravené 1 krát.
Obrázok používateľa
Ina
expert
 
Príspevky: 1395
Obrázky: 0
Založený: Ne 13.Nov. 2005 0:26

Pozvania odoslané: 0
Registrovaní priatelia: 0

Re: Zemiakovy salat

Odoslaťod fanka » Ut 16.Dec. 2008 19:49

Dakujem velmi pekne za rady. Tak nakupim suroviny a na Vianoce niektory urobím
Obrázok
Obrázok
Obrázok
Obrázok používateľa
fanka

expert
 
Príspevky: 1755
Založený: Po 07.Máj. 2007 12:39

Pozvania odoslané: 0
Registrovaní priatelia: 0

Re: Zemiakovy salat

Odoslaťod Trencanka » Ut 16.Dec. 2008 21:42

Ked sa tu tak rozobera ten zemiakovy salat, ja potrebujem poradit s majonezou. Ako spravit dobru a lahkostravitelnu domacu majonezu???
Trencanka
expert
 
Príspevky: 2203
Založený: Ne 17.Sep. 2006 14:08

Pozvania odoslané: 0
Registrovaní priatelia: 0

Re: Zemiakovy salatRe: Zemiakovy salat

Odoslaťod Ina » Ut 16.Dec. 2008 21:56

Trencanka píše:Ked sa tu tak rozobera ten zemiakovy salat, ja potrebujem poradit s majonezou. Ako spravit dobru a lahkostravitelnu domacu majonezu???


Ja namiesto majonezy davam kislu smotanu.
Obrázok používateľa
Ina
expert
 
Príspevky: 1395
Obrázky: 0
Založený: Ne 13.Nov. 2005 0:26

Pozvania odoslané: 0
Registrovaní priatelia: 0

Re: Zemiakovy salat

Odoslaťod Trencanka » Ut 16.Dec. 2008 21:57

Ina, nechcem kyslu smotanu, chcela by som dobru majonezu spravit. Kto bude chciet, tak si ju odlahci bielym jogurtom.
Trencanka
expert
 
Príspevky: 2203
Založený: Ne 17.Sep. 2006 14:08

Pozvania odoslané: 0
Registrovaní priatelia: 0

Re: Zemiakovy salat

Odoslaťod Margo » Ut 16.Dec. 2008 22:05

ja by som to s domacou majonezou neriskla, je zo surovych vajec a nerada by som stravila vianoce pozeranim televizora sediac na zachode :lol:
moja mama robi vyborny salat- klasika zemiaky, mrkva, hrasok, nastruhana cibula a nastruhane kysle uhorky, varene vajicka, osolit, okorenit, zaliat zmesou majonezy (Majoneza starej mamy sa to tusim vola) a kyslej smotany- v pomere tak primerane podla chuti. Normalne majonezove salaty nejedavam, ale tento si raz ci dvakrat do roka dam :-)
Obrázok používateľa
Margo
expert
 
Príspevky: 6358
Založený: Ut 28.Feb. 2006 19:26

Pozvania odoslané: 0
Registrovaní priatelia: 0

Re: Zemiakovy salat

Odoslaťod mmonika » St 17.Dec. 2008 12:51

varene zemiaky, vajicko, uhorka , aj vodu z uhoriek dame par lyzic, cibula, makka salama ,nakrajana varena mrkva a kusok vareneho petrzlena ,horcica , a potom staci uz len trocha majonezy a sol
Obrázok <MM> Obrázok
Obrázok používateľa
mmonika

pracujem

expert
 
Príspevky: 12963
Mood: Cool
Založený: Pi 21.Okt. 2005 5:47

Pozvania odoslané: 0
Registrovaní priatelia: 0

Re: Zemiakovy salat

Odoslaťod nez » St 17.Dec. 2008 13:17

Margo, niekto tu spomínal Tvoju špeciálnu zálievku. Nepodelíš sa? :D
nez

 

Pozvania odoslané: 0
Registrovaní priatelia: 0

Re: Zemiakovy salat

Odoslaťod Táňa » St 17.Dec. 2008 13:34

Suroviny ako ste spomínali + majonéza, prípadne tatárka, kvalitná....., no na zriedenie, aby nebol hustý, ani príliš kyslý, ak sa už nedá použiť uhorková voda dávame mlieko.... (pre časť rodiny jeho náhrada :D )
Obrázok používateľa
Táňa

expert
 
Príspevky: 5043
Založený: Št 20.Okt. 2005 18:09

Pozvania odoslané: 0
Registrovaní priatelia: 0

.

Odoslaťod Mamana* » St 17.Dec. 2008 15:02

...
Naposledy upravil Mamana* dňa Po 21.Jún. 2010 14:20, celkovo upravené 1 krát.
Obrázok používateľa
Mamana*

začiatočník
 
Príspevky: 238
Založený: Ne 17.Aug. 2008 13:02

Pozvania odoslané: 0
Registrovaní priatelia: 0

Re: Zemiakovy salat

Odoslaťod Mimka1 » St 17.Dec. 2008 15:07

Zemiaky, varene vajička, kys. uhorka, hradišťanka bez feferonky a bez nalevu a majoneza s bielym jogurtom 1:1
Obrázok
Obrázok
Obrázok
Obrázok používateľa
Mimka1

a ideme na vec...

expert
 
Príspevky: 4097
Mood: Happy
Založený: So 08.Júl. 2006 12:08

Pozvania odoslané: 0
Registrovaní priatelia: 0

Re: Zemiakovy salatRe: Zemiakovy salat

Odoslaťod Margo » St 17.Dec. 2008 19:22

nezabudka01 píše:Margo, niekto tu spomínal Tvoju špeciálnu zálievku. Nepodelíš sa? :D


pokojne :-) ja nerobievam majonezovy salat, ale tzv. zebracky. Uvarene rozkove zemiaky osupat, pokrajat na kolieska, do maleho hrnca si dam zvarit vodu, ocot a cukor (na liter vody ide 5 az 7 lyzic octu a 5 lyzic cukru, musi to byt chutovo vyrazne octove aj cukrove), bobkovy list, nove korenie aj cierne korenie a na chvilku do vriaceho nalevu hodim aj na hrubsie nakrajanu cervenu cibulu (rozkrojim na polovicu a potom priecne krajam trochu hrubsie polmesiaciky), necham kratko prevarit a odstavim.
Nakrajane zemiaky posolim, okorenim a zalejem nalevom tak, aby boli cele ponorene. Premiesame, nechame postat aspon polhodinku, aby prestupili chute a podavame studene.
Obrázok používateľa
Margo
expert
 
Príspevky: 6358
Založený: Ut 28.Feb. 2006 19:26

Pozvania odoslané: 0
Registrovaní priatelia: 0

Re: Zemiakovy salat

Odoslaťod vacanze » St 17.Dec. 2008 19:28

Mna caka premiera tento rok :D , dufam, ze sa mi dalat podari, ale ja neznasam varenu mrkvu ble, ani muz ju nemusi v salate takze urobim bez toho, najlepsie len vajicka, cibula, zemiaky.
Ked Vám hodia pod nohy polená zakúrte s nimi
Obrázok používateľa
vacanze

Len ten zápas je stratený, ktorý je stratený v našej mysli

expert
 
Príspevky: 29181
Založený: So 10.Jún. 2006 19:17

Pozvania odoslané: 0
Registrovaní priatelia: 0

Re: Zemiakovy salatRe: Zemiakovy salat

Odoslaťod vacanze » St 17.Dec. 2008 19:30

Mamana* píše:Ja priznavam, ze milujem domacu majonezu :oops: Kym som ju robila, tak som mlsala osupane uvarene zemiaky namacane v tej majoneze - akoze kostovka :wink: Ta kupovana mne akosi nechuti.
Teraz ale robim bezmajonezovy salat. Len s pochutkovou smotanou. Alebo s cottage syrom bielym. BTW, na tom bielom cottage je aj recept, uz sme skusali a je dobry.
Cibulku treba trochu podusit na masle alebo oleji, je jemnejsia a lahsie stravitelna.
Ak nie je uz voda z uhoriek moze byt aj citronova stava na okyslenie.


mam obavy, ze bezmajonezovy salat by sa u nas neujal :lol:, veru kto by nemal rad original majonezový salat, nezdravo, ale chutne :oops:
Ked Vám hodia pod nohy polená zakúrte s nimi
Obrázok používateľa
vacanze

Len ten zápas je stratený, ktorý je stratený v našej mysli

expert
 
Príspevky: 29181
Založený: So 10.Jún. 2006 19:17

Pozvania odoslané: 0
Registrovaní priatelia: 0

Re: Zemiakovy salat

Odoslaťod boomerang » Št 18.Dec. 2008 8:52

Ja som maniačka na zemiakový šalát :oops:

Klasika. uvarím zemiaky - nakrájam na kocky. Vajíčka natvrdo - nakrájam na kocky, takisto mrkvu a kyslé uhorky. TERAZ prichádza moje plus: nadrobné kocky nakrájané jablko ,kukurica a tvrdý syr 8) Zálievka: trocha majonézy, trocha kyslej smotany, pretlačený cesnak, a octová zálievka z uhoriek, soľ.

Samoška treba nechať postáť aspoň deň v chlade!
Dobrú chuť!
ObrázokObrázok
Obrázok používateľa
boomerang
expert
 
Príspevky: 1236
Založený: Po 12.Dec. 2005 14:00

Pozvania odoslané: 0
Registrovaní priatelia: 0

Re: Zemiakovy salat

Odoslaťod nez » Ne 21.Dec. 2008 14:29

Prosím Vás majolenka je to isté čo majonéza ?
nez

 

Pozvania odoslané: 0
Registrovaní priatelia: 0

Re: Zemiakovy salat

Odoslaťod Baba Jaga » Po 22.Dec. 2008 10:07

Ahojte,ja varim majonezu,mlieko,majoneza (v krabicke) zltky..uvarim a potom studene zmiesat s olejom plus davam smotanu 33%,horcicu,a trochu vody z hradistanky(podla toho co kupim do salatu).
Baba Jaga
začiatočník
 
Príspevky: 216
Založený: Št 01.Mar. 2007 8:36

Pozvania odoslané: 0
Registrovaní priatelia: 0

Re: Zemiakovy salatRe: Zemiakovy salat

Odoslaťod konecna » Po 22.Dec. 2008 22:21

Trencanka píše:Ked sa tu tak rozobera ten zemiakovy salat, ja potrebujem poradit s majonezou. Ako spravit dobru a lahkostravitelnu domacu majonezu???


U nas ju robieval otec , asi pet zltkov oddelil a dal stipku soli a po kvapkach (doslova) prilieval olej najlepsie taky menej chutovo vyrazny (napr. slnecnicovy) a miesal a miesal. Musia mat olej aj zltka rovnaku teplotu, lepsie sa spoja. potom ked to bolo doslova ako beton, pridal bud cistu alebo dal donej trochu horcice a nastruhane kysle horky. Naozaj chutila inak ako kupna, dodnes si to pamatam, nikdy sme salmonelu nemali, mavali sme vajicka od starkej. Viem ,ze krsna aj bielka vyslahala a sneh tiez zamiesala do salatu, ale to mi moc nechutilo!!!
mamina Veronika + dvaja chalani (september 01 a februar 08)
Obrázok používateľa
konecna

....už...už chceme bývať v našom dome

expert
 
Príspevky: 1465
Mood: Cool
Založený: Pi 21.Dec. 2007 14:06

Pozvania odoslané: 0
Registrovaní priatelia: 0


vybrali.sme.sk linkuj.cz facebook linkedin google live jaggcz addthis

Naspäť na Recepty

Kto je prítomný

Užívatelia prezerajúci si toto fórum: Žiadny registrovaný používateľ a 3 hostí.